به گزارش بازار، رصد بازار حبوبات و خشکبار نشان می‌دهد که قیمت انواع حبوبات از اوایل دی تا اواسط اسفند بیش از ۱۰۰ درصد افزایش یافته و در این میان قیمت برخی حبوبات حتی رشد چشمگیرتری را تجربه کرده است.
بیشترین افزایش قیمت مربوط به لوبیا چیتی است. هر کیلوگرم لوبیا چیتی در ابتدای دی‌ماه در عمده‌فروشی‌ها به قیمت کمتر از ۱۱۵ هزار تومان فروخته می‌شد و اکنون قیمت لوبیا چیتی به بیش از ۲۴۰ هزار تومان رسیده است. در روزهای گذشته گزارش‌هایی در خصوص عبور قیمت لوبیا چیتی از ۳۰۰ هزار تومان در برخی مناطق تهران دریافت شد اما به طور کلی میانگین قیمت یک کیلوگرم لوبیا چیتی درجه یک در خرده‌فروشی‌ها حدود ۲۷۰ هزار تومان است.
قیمت لوبیا قرمز و لوبیا سفید نیز در ۳ ماه اخیر افزایش چشمگیری داشته است. البته میزان افزایش قیمت لوبیا قرمز و لوبیا سفید تا ابتدای اسفندماه چندان قابل توجه نبود اما در ۱۵ روز گذشته و به ویژه پس از آغاز ماه رمضان، قیمت این دو محصول نیز به شدت افزایش یافته است.
در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم لوبیا سفید و هر کیلوگرم لوبیا قرمز در عمده‌فروشی‌ها به ترتیب ۲۱۰ هزار تومان و ۱۶۵ هزار تومان است و لوبیا کشاورزی نیز به قیمت ۲۲۵ هزار تومان به فروش می‌رسد.
قیمت یک کیلوگرم لپه آذرشهر نیز به ۱۶۰ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که در ابتدای دی ۱۴۰۳ قیمت لپه حتی از قیمت لوبیا چیتی و لوبیا سفید هم پیشی گرفت اما میزان رشد قیمت لپه در ماه‌های اخیر به نسبت لوبیا کمتر بوده است.
قیمت نخود دوخان کرمانشاه نیز در عمده‌فروشی‌ها به حدود ۱۲۵ هزار تومان رسیده است. سایر انواع نخود با قیمت حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.
قیمت عدس وارداتی به نسبت سایر حبوبات با رشد کمتری مواجه شده و در حال حاضر هر کیلوگرم عدس درشت کانادایی به قیمت ۱۱۸ هزار تومان و هر کیلوگرم عدس ریز کانادایی به قیمت ۱۰۵ هزار تومان به فروش می‌رسد. قیمت عدس درشت روسی نیز ۱۰۲ هزار تومان است.
در میان غلات نیز قیمت هر کیلوگرم گندم پوست کنده و جو پوست کنده حدود ۲۵ هزار تومان، قیمت جوپرک حدود ۲۸ هزار تومان، قیمت بلغور گندم و جو ۲۶ هزار تومان و قیمت بلغور پخته حدود ۳۰ هزار تومان است.