با افزایش محبوبیت ون‌کافه‌ها در پایتخت ایران، این پدیده شهری حالا بیش از آنکه به‌عنوان نمادی از سبک زندگی مدرن شناخته شود، به موضوعی نگران‌کننده برای نهادهای مسئول تبدیل شده است. به گزارش رییس کمیسیون سلامت شورای شهرتهران، کمتر از ۱۰ درصد از این واحدها مجوز قانونی فعالیت دارند؛ آماری که زنگ خطر را برای سلامت عمومی به صدا درآورده است.
مهدی پیرهادی، رئیس کمیسیون سلامت، محیط‌زیست و خدمات شهری شورا، با اشاره به شکایات مردمی نسبت به بهداشت برخی از ون‌کافه‌ها، از سکوت وزارت بهداشت انتقاد کرده و گفته است: «اگر سلامت شهروندان دچار آسیب شود، وزارت بهداشت یکی از نهادهایی است که باید پاسخگو باشد.»
گزارش‌ها از جلسات اخیر در شرکت ساماندهی صنایع و مشاغل شهرداری تهران حاکی از آن است که مواردی از مسمومیت و مشکلات بهداشتی پس از استفاده از خدمات برخی ون‌کافه‌ها مطرح شده‌اند. با این حال، به نظر می‌رسد خلأ نظارتی و نبود یک چارچوب شفاف برای فعالیت این کسب‌وکارهای سیار، باعث افزایش فعالیت‌های غیرقانونی در این حوزه شده است.
در همین حال، مهدی چمران، رئیس شورای شهر تهران نیز با تأکید بر لزوم برخورد با فعالیت‌های خارج از ضابطه، گفت: «تعدادی از این ون‌کافه‌ها قانون‌مندند، اما عده‌ای هم سوءاستفاده می‌کنند و در فضاهایی که نباید، مستقر می‌شوند. شهرداری و نیروی انتظامی باید مانع این روند شوند.»
با گسترش ون‌کافه‌ها در نقاط مختلف تهران، به نظر می‌رسد مسئله‌ای که با نیت تزریق نشاط به فضای شهری آغاز شد، اکنون نیازمند قانون‌گذاری، نظارت جدی و البته همراهی وزارت بهداشت برای حفظ سلامت عمومی است.
آیا ون‌کافه‌ها در آینده‌ای نزدیک به بخشی قانونی و سالم از بافت شهری تهران بدل خواهند شد؟ یا همچنان در حاشیه قوانین، تهدیدی برای شهروندان باقی می‌مانند؟