به گزارش بازار، حشمت‌الله عسکری، معاون امور اقتصادی استاندار تهران، ظهر یکشنبه در حاشیه بازدید از مجموعه صنایع شیر در استان تهران، از تلاش برای خودکفایی در تأمین شیر مورد نیاز این استان خبر داد و به خبرنگاران گفت: تهران سالانه حدود ۲.۵ میلیون تن شیر مصرف می‌کند، اما تنها ۱.۷ میلیون تن از این میزان در داخل استان تولید و مابقی از سایر استان‌ها تأمین می‌شود.
عسکری با اشاره به برنامه‌ریزی برای توسعه مگافارم‌های لبنی، اظهار داشت: این طرح با هدف افزایش ظرفیت تولید شیر در تهران دنبال می‌شود تا وابستگی به دیگر استان‌ها کاهش یابد.
وی همچنین به چالش‌های صنایع لبنی اشاره کرد و گفت: افزایش هزینه‌های تولید، دستمزدها و کمبود سرمایه در گردش از مشکلات اصلی این واحدها است، به‌خصوص که محصولات لبنی مشمول قیمت‌گذاری دولتی هستند و انعطاف‌پذیری محدودی در بازار دارند.
او افزود: برای حمایت از صنایع غذایی، به‌ویژه لبنی، این واحدها از قطعی برق معاف شده‌اند، هرچند در برخی موارد به دلیل محدودیت‌های شبکه، قطعی‌های موقت رخ می‌دهد.
عسکری تأکید کرد: سیاست استانداری، به حداقل رساندن این اختلالات است.
معاون استاندار تهران حمایت از واحدهای تولیدی را مشروط به سه اصل دانست: رعایت الزامات زیست‌محیطی، استفاده از فناوری‌های به‌روز و داخلی‌سازی خطوط تولید، و بهره‌برداری حداکثری از ظرفیت‌های موجود.
او با اشاره به بازدید از واحدهای لبنی، خاطرنشان کرد: برخی از این واحدها، بین ۲۰ تا ۳۰ درصد ظرفیت خالی دارند.
عسکری افزود: با استفاده از ظرفیت‌های موجود و بدون نیاز به نیروی کار اضافی، می‌توان تولید را افزایش داد و حتی به صادرات به کشورهای منطقه فکر کرد، که ارزآوری قابل‌توجهی برای کشور به همراه خواهد داشت.
وی در پایان بر اهمیت نقش صنایع لبنی در اقتصاد کشور تأکید کرد و گفت: موفقیت این واحدها می‌تواند آینده بهتری برای اقتصاد ایران رقم بزند.