به گزارش بازار، سید سعید حسینی، معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور، در نشست خبری که در محل این سازمان برگزار شد درباره فعالیت واحد صنفی در سطح شهرها تحت عنوان فروشنده لبنیات سنتی، اظهار داشت: «سازمان دامپزشکی هیچگونه تضمینی برای شیرهایی که به شکل فلهای یا خام در بازار عرضه میشوند، ندارد. برای ماست، شیر خام و دیگر محصولات مشابه که به صورت سنتی در بازار توزیع می شود، هیچ تضمینی در خصوص سلامت آنها از سوی سازمان دامپزشکی وجود ندارد،ما به هیچ وجه نمیتوانیم مسئولیت آن را بر عهده بگیریم.»
تولید پنیر پیتزا از شیرهای کیفیت پایین
وی افزود: «شیرهای خامی که از کارخانه های لبنی به خاطر کیفیت یا دلایل دیگر برگشت میخورد سر از بازار در میآورد یا به خاطر رقابتهای موجود به کارخانههای دیگر میرود؛ حتی شنیده شده است کارخانههایی که تولید کننده پنیر پیتزا هستند برای تهیه این محصول سراغ شیرهایی میروند که قیمت یا کیفیت پایین تری دارند.»
مسئولیت با سازمان غذا و دارو است
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور ادامه داد: مسئولیت این امر در بازار با سازمان غذا و دارو است و آنها باید در این زمینه پاسخگو باشند.
وی در پاسخ به این سوال خبرگزاری تسنیم درباره اینکه محصولاتی مانند شیرخام که در فروشگاه لبنیات به اصطلاح سنتی به فروش میرسد، فرآورده های خام دام است، با وجود اینکه سازمان غذا و دارو مسئولیتی در این باره دارد، آیا دامپزشکی نیز مسئولیتی درباره عرضه محصولات خام دامی ندارد، گفت: سازمان غذا و دارو که بر این واحد های صنفی نظارت دارند باید در این ارتباط پاسخگو باشد، این مغازه ها حتی ممکن است چیزهای دیگری نیز بفروشند و نیازمند نظارت های بهداشتی این سازمان است.
وی تصریح کرد: سازمان دامپزشکی به طور مستمر وضعیت مراکز تولید و پرورش دام را بررسی میکند تا از مشکلات احتمالی جلوگیری شود و ما تا سکوی تخلیه شیر خام در کارخانجات مسئولیت داریم و مسئولیت های بعدی با سازمان غذا و دارو است.